Recette de smoothie arc-en-ciel

Le smoothie arc-en-ciel, c'est une recette qui plaît autant pour son goût frais que pour ses 3 étages visuellement très alléchants. Idéale pour un goûter de printemps ou d'été et indispensable pour fêter la Saint-Patrick, le 17 mars !

Ingrédients

Pour deux grands verres

• 2 kiwis bien mûrs
• 2 cuillères à soupe de yaourt nature
• 1 cuillère à soupe de miel, ou de sirop de sucre de canne, ou de sirop d'agave
• 1 boite de 410 grammes d'oreillons d'abricot
• 150 ml de fruits rouges surgelés

Préparation

1ère couche, verte

Mixez les kiwis avec le yaourt nature et le miel (ou sirop d'agave ou sirop de sucre de canne). Versez dans les deux verres.

2ème couche, orange

Mixez 6 oreillons d'abricot et ajustez la consistance en ajoutant un peu du sirop contenu dans la boite. Versez dans les verres en utilisant une cuillère à soupe pour amortir l'arrivée de la 2ème couche sur la première.

3ème couche, rose

Vous aurez sorti au préalable les fruits rouges du congélateur pour les mixer presque décongelés ( mais pas trop !). Sucrez-les avec le reste du sirop contenu dans la boite d'abricots.
Utilisez la même technique que lors de la 2ème couche pour amortir l'arrivée de la 3ème couche.

Ce smoothie à 3 étages se déguste à la paille ou à la petite cuillère : il peut tout à fait faire office de dessert tant il est gourmand ! N'oubliez pas de le prendre en photo avant de le déguster !

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