Recettes de boissons fraîches et de cocktails rafraîchissant

Lorsque les températures montent en été, il est important de bien s'hydrater. Si vous avez du mal à boire de l'eau, variez les plaisirs avec des boissons fraîches ! En les préparant vous-même, elles seront de meilleure qualité et feront sensation auprès de vos invités.

Thé glacé à la menthe

Ingrédients pour 4 verres

• 1 bouquet de menthe fraiche
• 2 cuillères à café de thé vert
• 6 cuillères à café de sucre en poudre ou de miel
• glaçons

Procurez-vous un bouquet de menthe fraiche et du thé vert afin de préparer du thé à la menthe. Versez l'eau frémissante dans une théière contenant les feuilles de menthe. Laissez infuser 10 minutes. Puis ajoutez le thé vert. Sucrez avec du sucre, du miel ou du sirop d'agave, selon votre goût. Laissez infuser 5 minutes de plus. Enfin, filtrez, ajoutez les glaçons et mettez au frais pendant deux heures.
Idéalement, préparez-le la veille pour le laisser au réfrigérateur toute la nuit et en profiter durant la journée.

Virgin Mojito

(Mojito sans alcool)

Ingrédients pour 1 verre

• 8 feuilles de menthe fraiche
• 1 citron vert
• 2 cuillères à café de sucre en poudre
• 6 cl d'eau pétillante
• glace pilée

Préparation :

Versez directement dans le verre les feuilles de menthe et la moitié du citron vert coupé en morceaux et écrasez le tout au pilon. Ajoutez le jus de l'autre moitié du citron vert, le sucre en poudre, l'eau pétillante, puis la glace pilée.

Pour plus de simplicité, à la place du sucre en poudre et de l'eau pétillante, vous pouvez mettre de la limonade.

Variantes possibles

Idéalement vous utiliserez de la menthe poivrée. Le sucre en poudre peut être remplacé par de la cassonade.
Ajoutez quelques fraises mixées pour obtenir le "Virgin Pink Mojito", comme sur la photo ci-dessous.

Virgin Pina Colada

(Smoothie Ananas coco)

Ingrédients pour 2 litres environ

• 1 boîte de lait de coco (400 ml)
• 1 litre de jus d'ananas
• glace pilée
• morceaux d'ananas frais pour la déco

Préparation :

Mélangez le jus d'ananas et le lait de coco. Versez le mélange mousseux dans des verres remplis de glace pilée. Décorez le verre avec des morceaux d'ananas présentés sur une mini brochette.

Ajoutez, selon votre goût, de la vanille, de la cannelle, du jus de banane ou encore de la crème. Remplacez tout ou partie du jus d'ananas par de l'ananas frais mixé.

Voir aussi

• Chaud ou froid, le thé a tout bon
• Recette du smoothie fraise
• Recette du smoothie vert
• Recette du smoothie arc-en-ciel
• Recettes de cocktails avec ou sans alcool
• Toutes les recettes de cuisine
• Cartes virtuelles Boissons

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