Recette du lapin de Pâques en chocolat

Voici une recette de chocolat de Pâques façon mendiant, à réaliser dans un moule en silicone en forme de lapin, de poule, de cloche ou de poisson.

Ce dessert est simple à réussir : il vous faudra simplement réunir les ingrédients de votre choix qui viendront enrichir le chocolat noir.

Ingrédients

• 1 tablette de chocolat noir dessert
• 4 carrés de chocolat blanc
• le fruit confit de votre choix (orange, mandarine, papaye, goyave ou mangue)
• 1 poignée de baies de goji
• 4 à 5 noix

Préparation

Posez le moule en silicone sur un plat ou une planche afin de pouvoir le déplacer une fois rempli sans abimer la préparation.

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou dans une chocolatière. Versez le chocolat fondu dans le moule.

Selon la taille du moule, adaptez la quantité de chocolat à verser. Il est préférable de ne pas faire une hauteur trop importante de chocolat pour que le moulage obtenu reste facile à casser à la dégustation : 2 centimètres de hauteur environ.

Déposez, à moitié enfoncés dans le chocolat, les petits morceaux de chocolat blanc concassés. Faites de même avec les cerneaux de noix et les petits morceaux de fruit confit. A la surface du chocolat noir, déposez les baies de goji.

Placez le moule rempli au réfrigérateur durant 1 h environ. Lorsque la préparation a durci, démoulez et admirez votre travail !

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Bon appétit et très joyeuses Pâques !

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