Recette du Brick farci au poulet

Voici une recette très simple et savoureuse. Accompagnez-la de légumes ou d'une belle salade verte pour en faire un repas complet. Vous pouvez également la proposer en entrée.

Bon à savoir : les feuilles de brick étant déjà salée, votre préparation n'a pas besoin de l'être.

Ingrédients

• feuilles de brick
• lait de coco
• curcuma, poivre
• 1 bûche de fromage de chèvre
• filets de poulet

Recette

Préchauffez votre four à 200 degrés, chaleur tournante.

Coupez les filets de poulet en fines lamelles. Coupez la bûche de chèvre en rondelles. Vous aurez besoin d'autant de rondelles de chèvre que vous aurez de bricks farcis.

Dans une tasse, mélangez le lait de coco avec les épices. Trempez un pinceau alimentaire dans le mélange ainsi obtenu et passez-le à l'intérieur d'une feuille de brick.

Puis déposez au milieu de la feuille de brick 3 fines lamelles de poulet surmontées d'une rondelle de fromage de chèvre. Refermez la feuille de brick de façon à former un carré. Repassez le pinceau humecté de lait de coco épicé sur la brick une fois refermée.

Enfournez durant 20 minutes environ. Le mieux est de surveillez la cuisson et de sortir du four les bricks farcis dès coloration.

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